Réduisez la consommation énergétique de votre restaurant
La restauration est un secteur professionnel particulièrement gourmand en énergies. Selon une étude ARENE menée en 2008, la consommation énergétique d’un restaurant s’élevait en 2008 à 53 627 kWh/an, pour une surface moyenne de 141 m². Un diagnostic réalisé par la Chambre des Métiers et de l’Artisanat d’Occitanie confirme cette consommation annuelle, l’estimant à 2,53 % du chiffre d’affaires d’un restaurant, avec des factures supérieures à 5000 euros HT par an.
La ventilation représente 15 % de votre facture EDF, après un diagnostic de votre matériel, notre équipe vous conseille sur les solutions les plus adaptées a votre cuisine.
Vente de hottes de cuisines professionnelles
So Hotte est partenaire et revendeur des plus grands fabricants mondiaux de hottes de cuisines professionnelles pour les professionnels.
Installation de hottes de cuisines professionnelles
20 ans d’expertise afin de réaliser vos installations de hottes de cuisines au sein de votre restaurant
Maintenance de hottes de cuisines professionnelles
Sur la base d’un contrat de maintenance mensuel ou annuel , nous assurons l’entretien de vos hottes de cuisines professionnelles.
Les hottes aspirantes professionnelle
La hotte professionnelle aspirante permet l’évacuation du fumées, buées de graisse et mauvaises odeurs.
Lorsqu’elles sont équipées d’un moteur ou d’une tourelle on parle d’une hotte aspirante motorisée ou dynamique, la motorisation produit une dépression dans la cuisine pour chasser les mauvaises odeurs et les fumées.
La hotte professionnelle comme son nom l’indique aspire et ventile la cuisine de restaurant, on peut aussi la mettre en œuvre dans une boulangerie pour ventiler le local et aspirer les poussière présentes dans la boulangerie.
Pour tout restaurateur, la cuisine est un élément important. C’est ce qui fait le succès d’un restaurant par la qualité de ses menus, mais c’est aussi une source de problèmes d’où l’intérêt, voire l’obligation d’entretenir les éléments de cuisine.
le nettoyage dégraissage de hotte professionnelle fait partie des priorités de bon fonctionnement du réseau d’extraction des vapeurs et buées de graisses, un nettoyage de hotte, des filtres, conduit et ventilateur réguliers permettent de renouveler l’air, d’extraire les fumées de cuissons et combattre les bactéries qui se déposent et s’accumulent dans le réseau d’extraction.
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