La hotte constitue le poumon de votre cuisine, l’entretenir permet une meilleure ventilation de la cuisine, de préserver le confort de travail de vos collaborateurs, de garantir une atmosphère saine et agréable à votre clientèle, d’allongé la durée de vie de tous vos équipements, de réduire vos consommations énergétiques et de respecter les normes hygiène en vigueur.
So hotte, vous pouvez respirer !
Les hottes aspirantes professionnelles
La hotte professionnelle aspirante permet l’évacuation du fumées, buées de graisse et mauvaises odeurs.
La hotte professionnelle comme son nom l’indique aspire et ventile la cuisine de restaurant, on peut aussi la mettre en œuvre dans une boulangerie pour ventiler le local et aspirer les poussière présentes dans la boulangerie.
Pour tout restaurateur, la cuisine est un élément important. C’est ce qui fait le succès d’un restaurant par la qualité de ses menus, mais c’est aussi une source de problèmes d’où l’intérêt, voire l’obligation d’entretenir les éléments de cuisine.
le nettoyage dégraissage de hotte professionnelle fait partie des priorités de bon fonctionnement du réseau d’extraction des vapeurs et buées de graisses, un nettoyage de hotte, des filtres, conduit et ventilateur réguliers permettent de renouveler l’air, d’extraire les fumées de cuissons et combattre les bactéries qui se déposent et s’accumulent dans le réseau d’extraction.